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Receita - Pudim de Chia e Manteiga de Amendoim

Ingredientes

½ chávena de manteiga de amendoim
½ chávena de iogurte grego
1 chávena de bebida vegetal
2 c. (sopa) de mel
¼ chávena de sementes de chia
½ banana pequena
1 c. (sopa) de amendoins

Preparação

Numa taça misture a manteiga de amendoim e o iogurte grego, até formar uma pasta. Adicione o mel e o leite e envolva bem. Acrescente as sementes de chia e volte a misturar. Distribua a mistura por dois frascos de vidro, com fecho hermético e leve ao frigorifico, da noite para o dia. Quando servir acrescente a banana corta as rodelas e o amendoim picado.

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