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Receita - Panquecas Low Carb

Ingredientes

2 ovos
55g de queijo creme
1 c. (chá) de canela
1 c. (chá) de mel
2 c. (sopa) de iogurte grego natural
1 c. (sopa) manteiga de amendoim
20g de raspas de chocolate negro 85% cacau

Preparação

Colocar no liquidificador os ovos, o queijo, o mel e a canela e misturar tudo até obter um preparado homogéneo. Numa frigideira anti-aderente colocar 1/4 da massa e deixar cozinhar até ficar dourado, vire e cozinhe do outro lado. Repita o procedimento até terminar a massa.
Misture o iogurte com a manteiga de amendoim e sirva como topping. Decorre com as raspas de cacau ou amêndoas se preferir. 

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