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Receita - Albutella

Ingredientes

200gr de claras
100ml de água
1 casca de limão
1 pau de canela
1 c. (sopa) manteiga de amendoim
Canela em pó q.b.

Preparação

Num taça misturar bem as claras com a água, com a ajuda de uma vara de arames. Colocar a mistura num tacho e levar ao lume com a canela e a casa de limão, deixar cozer até formar um creme, mexendo sempre. Retirar envolver a colher de manteiga de amendoim e polvilhar a canela em pó.

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